Hagyományos receptek

Töltött gomba

Töltött gomba

Adagok: 5

Felkészülési idő: kevesebb, mint 60 perc

RECEPT ELKÉSZÍTÉS Töltött gomba:

Megtisztítjuk a gombát és eltörjük a lábakat, amelyeket finomra vágunk, és a füstölt izommal és kedvenc fűszereinkkel (bors, pizzafűszerek) együtt vajban megpirítjuk.
Előkészítünk egy tálcát, amelybe beletesszük a kalapokat, és meghintjük kevés sóval, majd megtöltjük a pirított keverékkel. A végén feltesszük a kockára vágott sajtot, és addig sütjük, amíg meg nem barnulnak.
Kiváló előétel minden alkalomra.
Jó étvágyat !


Hogyan készítsünk burgonyával és zöld fokhagymával töltött sült gombát

Gomba friss megtisztítja a bőrt, eltávolítja a lábakat, amelyeket apróra vágunk és néhány percig megkeményítünk egy teflon serpenyőben kevés olajjal (1-2 evőkanál).

Gomba a megtisztított bőrt permetezni kell citromlé (hogy ne sötétedjen és megtartsa fehér színét), majd a nagy serpenyőbe, a margarinnal kikent tűzhelyre helyezzük, egymás mellé.

Egy tálban keverjük össze burgonya (amit megfőztem, meghámoztam és lereszeltem) apróra vágott zöld fokhagyma, margarin kb 150 g és gombaszár.

Minden gombát ízesítjük a sópor, bors, majd hozzáadta a fenti összetételt.

A tálcát az előmelegített sütőbe helyezzük 200 fokon 30 percig, mivel a gombák által hagyott folyadék megpuhul és csökken.

A végén hozzáadódik fehérbor (szósz készítéséhez ), majd tálalja a gombát az asztalnál forrón egy tányéron.


Sütőbe töltött gombák és # 8211 videó recept

Próbálta már ezt a receptet? Kövess engem a @JamilaCuisine oldalon, vagy jelöld meg #jamilacuisine!

Kedveseim, mi van egyesekkel töltött gomba, finom és illatos? Szeretném megosztani veletek a receptemet töltött gomba, amelyet régóta a családom számára készítettem, és amelyet soha nem változtatnék meg. A gombák nagyon ízletesek és illatosak, a töltelék nagyon finom és nagyon könnyen elkészíthető, a végeredmény pedig őrült.

Hogy szerezzen néhányat töltött gomba kiváló választani kell gombát nagy és friss gomba, fehér és szilárd. Használhat más gombát, ameddig csak akarja, és nagyok. Fontos kipróbálni ezt a csodálatos receptet, mert biztos vagyok benne, hogy ez lesz a kedvence.


9-10 csiperkegomba, nagy kalapban, sárgarépa, egy darab zeller, paszternák, pirospaprika, sárgapaprika, zöldpaprika, 100 g extra borda, 150 g darált pulykahús (volt pulyka keverékem + házi készítésű) kókuszmell), 50 ml olaj, kapor és zöld petrezselyem, 8-10 kockára vágott sajt (vagy mozzarella szeletek), só, bors

1. Távolítsa el a gombák lábát, mossa le folyó vízzel, majd törölje le törülközővel, kenje meg egy csepp olívaolajjal, sóval és borssal, ízlés szerint, a kalapok belsejét és tegye a forró sütőbe 15 percig.
2. Közben megtisztítjuk és megmossuk a zöldségeket, apró kockákra vágjuk, és pár percig pároljuk egy csepp olajban, fedjük le a serpenyőt szoros fedéllel, majd hozzáadjuk a vágott bordákat és apró kockákat, végül pedig a darált húst, kevergetve folyamatosan, amíg el nem párolog az edényből az összes folyadék, sózzuk, borsozzuk. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket.
3. Töltsön meg minden kalapot egy kanállal ezzel a keverékkel, tegyen rá sajtkockát, és süsse körülbelül 10 percig.
Forrón tálaljuk főtt rizs ágyon, zöldségekkel.
Jó étvágyat!

Próbáld ki ezt a videó receptet is


Zöldségkeverékkel töltött gomba

Anisoara67 egy csodálatos receptet küldött a versenyünkre: Zöldségkeverékkel töltött gomba. Hozd magaddal a tavaszt a szeretteidnek készített csodálatos receptjeiddel, és nyerhetsz egy DeKassa 10 literes gyorsfőzőt, extra üvegfedéllel, fedővel ellátott wok serpenyőt és Bergner kerámia belsejét (Vioflam sorozat), vagy gőzfőzőedényt két Peterhof -val oldalak (alsó réteg 3 rétegben), a Megaplus.ro kínálatában.


összetevőket
8 nagy gomba, 250 g mexikói Bonduelle zöldségkeverék, 100 g kaizer, 50 ml olívaolaj, 25 g vízmentes zöldségkeverék só nélkül, 20 g fűszerkeverék, só, 2 vékony szelet sajt

Az elkészítés módja
1. A megmosott, megtisztított és lecsöpögtetett gombát kivesszük, majd a kalap belsejébe jól meglocsoljuk olívaolajjal és csipet sóval, egymás mellé helyezzük, a lábak ürege felfelé, a kis tálcába, és betesszük a sütőbe 20 percig, pároljuk.
2. Közben a maradék olajban kisütjük a kaizer darabkákat, majd apró kockákra vágjuk, majd hozzáadjuk a fagyasztott zöldségek keverékét, egy csipet sót, fűszereket és a dehidratált zöldségek keverékét, hozzáadunk 100 ml vizet, lefedjük fedéllel és hagyjuk pároljuk körülbelül 15 percig. Kapcsolja ki a tüzet, és hagyja a serpenyőt fedővel lefedve további 5 percig.
3. Vegye ki a sütőből a gombás tálcát, és a kalap minden lyukába tegyen egy teáskanál zöldségkeveréket, majd tegyen apró sajtdarabokat minden keverék tetejére, és tegye a sütőbe további 10 percre. 10 perccel utána. vegye ki a tálcát, és töltse meg a töltelékkel a zöldségkeverékből, mindegyik kalapot, és tegye a sütőbe további 5 percre, hogy enyhén megbarnuljon a töltelék. Hidegen vagy melegen tálaljuk!


Gomba töltött sajttal

A gombák a kedvenceim közé tartoznak, így amikor csak lehetőségem van rá, különböző változatokban főzöm őket. Most a sütővel készült sajtos változatot választottam. Van egy receptem is, amely a lábakat használja, de ez egy kicsit más, ugyanolyan jó :).

  • 1,5 kg gomba
  • 300 g fújtató sajt
  • 100 g sajt
  • bors, kevés olaj

1. Töltött gombához nagyobb gombát választunk. De választhatsz a megfelelőek közül is, akárcsak én, csak ne legyél túl kicsi, mert sokat csökkennek sütés közben.

Melegítse elő a sütőt 200 g -ra. Nedves törülközővel törölje le a gombát, törje el a lábát, ne tisztítsa és ne mossa.

Öntsön egy kevés olajat egy kisebb tálba.

Fogjuk minden gombát, kicsit áztassuk be olajba (csak a kalap tetejét), majd helyezzük a tálcába.

Tedd a tepsit a sütőbe 15-20 percre. Ezután vegye ki a tálcát, és látni fogja, hogy minden gombában folyadék van. Megfordítjuk, majd borssal ízesítjük, és megtöltjük egy darab sajttal. Sót már nem teszünk bele, mert a fújtató sajt elég sós. Tegye a tepsit a sütőbe további 5 percre, majd tegyen mindegyikre egy kis sajtkockát. Ez opcionális, de így nagyon jól néz ki :). Hagyja a tepsit a sütőben további 3-4 percig, majd vegye ki.

Melegen vagy hidegen tálaljuk (véleményem szerint melegen jobb).

A napi receptjavaslatokért megtalálsz engem a Facebook -oldalon, a Youtube -on, a Pinteresten és az Instagramon is. Kérlek lájkolj, iratkozz fel és kövesd. Továbbá a Főzzünk Amáliával csoport várja a receptek és tapasztalatok cseréjét a konyhában.


Töltött gomba, böjt recept

Töltött gomba, egyszerű, olcsó, böjti, sült vagy grillezett recept rendkívül népszerű előétel, egyszerű recept, amely nem igényel sok szakértelmet.

Lágy és lédús gomba, fűszerek és apróra vágott farok keverékével töltve. Egy őrület! Könnyen elkészíthetőek, szépek, felkeltik az étkezők figyelmét és gyorsan eltűnnek a tányérokról.

A gombák nagyon ízletesek, és sok finom ételt főzhet belőlük. A házunkban mindig van gomba a hűtőben vagy a fagyasztóban. Sok finomság még készül.

Nekem tucatnyi van gomba receptek itt : levesek, pörköltek, ételek, előételek, konzervek…


Darált hússal töltött gomba - 2 bevált recept

A gombát jól megmossuk és megtisztítjuk, majd a farkát lehúzzuk. Hagyja őket hideg vízben kb. tizenöt perc.

A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát meghámozzuk, és az oldalán apró lyukakkal lereszeljük.

Temperálás kb. 50 gramm hagymás vajat és sárgarépát, majd keverjük össze darált hússal. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, kedvenc fűszereinket és zöldjeinket. Adjuk hozzá a citromlevet és jól keverjük össze.

Töltse fel a gombát a kapott összetétellel. A tepsit kibéleljük sütőpapírral és kevés vajjal, elrendezzük a gombát a tepsiben, és hagyjuk a sütőben kb 30-40 percig.

Amikor majdnem készen vannak, adjuk hozzá a reszelt sajtot, és tegyük vissza a sütőbe még néhány percre.

Élvezze őket örömmel! Jó étvágyat!

A második recept

Hozzávalók 4 adaghoz

  • 500 g darált hús
  • 1 kg friss gomba
  • 2 hagyma
  • 100 g reszelt sajt
  • só, bors egy csepp chili

Hogyan készül?

A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a húst. Mossuk meg a gombát és törjük el a lábukat. Sózzuk és borsozzuk a kalapokat ízlés és ízlés szerint. Vágja apróra a gomba szárait, és amikor a hús majdnem kész, tegye őket a serpenyőbe a fedél alatt…

Töltsük meg a gombát a hússal és tegyük a serpenyőbe. Hagyja a sütőben 30 percig, majd vegye ki és reszelt sajttal díszítse. Hagyjuk még 20 percig a sütőben…


Zöldségkeverékkel töltött gomba

Anisoara67 egy csodálatos receptet küldött a versenyünkre: Zöldségkeverékkel töltött gomba. Hozd magaddal a tavaszt a szeretteidnek készített csodálatos receptjeiddel, és nyerhetsz egy DeKassa 10 literes gyorsfőzőt, extra üvegfedéllel, fedővel ellátott wok serpenyőt és Bergner kerámia belsejét (Vioflam sorozat), vagy gőzfőzőedényt két Peterhof -val oldalak (alsó réteg 3 rétegben), a Megaplus.ro kínálatában.


összetevőket
8 nagy gomba, 250 g mexikói Bonduelle zöldségkeverék, 100 g kaizer, 50 ml olívaolaj, 25 g vízmentes zöldségkeverék só nélkül, 20 g fűszerkeverék, só, 2 vékony szelet sajt

Az elkészítés módja
1. A megmosott, megtisztított és lecsöpögtetett gombát kivesszük, majd a kalap belsejébe jól meglocsoljuk olívaolajjal és csipet sóval, egymás mellé helyezzük, a lábak ürege felfelé, a kis tálcába, és betesszük a sütőbe 20 percig, pároljuk.
2. Közben a maradék olajban kisütjük a kaizer darabkákat, majd apró kockákra vágjuk, majd hozzáadjuk a fagyasztott zöldségek keverékét, egy csipet sót, fűszereket és a dehidratált zöldségek keverékét, hozzáadunk 100 ml vizet, lefedjük fedéllel és hagyjuk pároljuk körülbelül 15 percig. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja a serpenyőt fedővel lefedve további 5 percig.
3. Vegye ki a sütőből a gombás tálcát, és a kalap minden lyukába tegyen egy teáskanál zöldségkeveréket, majd tegyen apró sajtdarabokat minden keverék tetejére, és tegye a sütőbe további 10 percre. 10 perccel utána. vegye ki a tálcát, és töltse meg a töltelékkel a zöldségkeverékből, mindegyik kalapot, és tegye a sütőbe további 5 percre, hogy enyhén megbarnuljon a töltelék. Hidegen vagy melegen tálaljuk!


Gomba töltött sajttal

A gombák a kedvenceim közé tartoznak, ezért amikor lehetőségem van rá, különböző változatokban főzöm őket. Most a sütővel készült sajtos változatot választottam. Van egy receptem is, amely a lábakat használja, de ez egy kicsit más, ugyanolyan jó :).

  • 1,5 kg gomba
  • 300 g fújtató sajt
  • 100 g sajt
  • bors, kevés olaj

1. Töltött gombához nagyobb gombát választunk. De választhatsz a megfelelőek közül is, akárcsak én, csak ne legyél túl kicsi, mert sokat csökkennek sütés közben.

Melegítse elő a sütőt 200 g -ra. Nedves törülközővel törölje le a gombát, törje el a lábát, ne tisztítsa és ne mossa.

Öntsön egy kevés olajat egy kisebb tálba.

Fogjuk minden gombát, kicsit áztassuk be olajba (csak a kalap tetejét), majd helyezzük a tálcába.

Tedd a tepsit a sütőbe 15-20 percre. Ezután vegye ki a tálcát, és látni fogja, hogy minden gomba folyadékkal rendelkezik. Megfordítjuk, majd borssal ízesítjük, és megtöltjük egy darab sajttal. Sót már nem teszünk bele, mert a fújtató sajt elég sós. Tegye a tepsit a sütőbe további 5 percre, majd tegyen mindegyikre egy kis sajtkockát. Ez opcionális, de így nagyon jól néz ki :). Hagyja a tepsit a sütőben további 3-4 percig, majd vegye ki.

Melegen vagy hidegen tálaljuk (véleményem szerint melegen jobb).

A napi receptjavaslatokért megtalálsz engem a Facebook -oldalon, a Youtube -on, a Pinteresten és az Instagramon is. Kérlek lájkolj, iratkozz fel és kövesd. Továbbá a Főzzünk Amáliával csoport várja a receptek és tapasztalatok cseréjét a konyhában.


A második recept

Hozzávalók 4 adaghoz

  • 500 g darált hús
  • 1 kg friss gomba
  • 2 hagyma
  • 100 g reszelt sajt
  • só, bors egy csepp chili

Hogyan készül?

A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a húst. Mossuk meg a gombát és törjük el a lábukat. Sózzuk és borsozzuk a kalapokat ízlés és ízlés szerint. Vágja apróra a gomba szárait, és amikor a hús majdnem kész, tegye őket a serpenyőbe a fedél alatt…

Töltsük meg a gombát a hússal és tegyük a serpenyőbe. Hagyja a sütőben 30 percig, majd vegye ki és reszelt sajttal díszítse. Hagyjuk még 20 percig a sütőben…


Videó: Toltott gomba (Január 2022).