Hagyományos receptek

A Hamilton konyhája Edgy Southern Cooking -t hoz Orlandóba

A Hamilton konyhája Edgy Southern Cooking -t hoz Orlandóba

Az Alfond Inn Hamilton's Kitchen klasszikus garnélarákos és darált ételei a menü kedvencei.

Orlando szakácsai keményen dolgoztak, hogy bebizonyítsák, hogy több van a közép -floridai metropoliszukban, mint a Disney által épített ház; valójában kulináris központ lesz. És a Winter Park közepén, Orloando külvárosában, az újonnan megnyílt butikhotelben, az Alfond Innben a gyöngyszem Hamilton konyhája: a vadonatúj farmból asztali étterembe, ahol a menüpontok a déli kényelemtől a mediterrán tenger gyümölcseiig terjednek.

„A finom étkezések és a kényszer helyéről jöttem, és most valami egyszerűt akartam csinálni” - mondta Windus a The Daily Meal -nek. - Ezt nevezem rusztikusnak finomítottnak.

Bár csak néhány hónapja volt nyitva, a Hamilton's Kitchen már a nyüzsgő villásreggeli helyszínévé vált, és 4.5 a Yelp -en. Az eklektikus menü déli kényelmi kedvenceket kínál, mint például az alapvető garnélarák és a darák (egy halom tányérnyi krémes fehér dara, hat kövér, helyi garnélarákkal), valamint a különleges cseréphalban megtalálható mediterrán/olasz hatás; egy kemény és enyhén édes hal a különlegességek menüjében, és a kiadós pappardelle, amelyet egy zamatos, rövid borda darabkával töltenek fel. Egy biztos: a menü tele van „ragaszkodj a bordáidhoz” ételekkel, mint például a népszerű makaróni és sajt köret füstölt sonkával.

Windus séf ott rajtolt Chez Vincent a Winter Parkban, mielőtt az ügyvezető szakács lesz Todd English kék állatkertje a hattyú és delfin üdülőhelyen a Disney Worldben. Ez az első szóló vállalkozása.

A legtöbb nap elkaphatja Windust az Alfond Innben, ahol a helyi gazdaságokból gyűjti össze alapanyagait, vagy eladhatja a termékeit a hétvégi Winter Park farmerpiacon.


Nézd meg a videót: MEAT with VEGGIES IN POTS. RECIPES IN THE OVEN. ART FOOD 4k VIDEO. (Január 2022).