Hagyományos receptek

Rántott borotvakagyló

Rántott borotvakagyló

Reszelt borotvakagyló recept 2018.12.14-én [frissítve 2018.12.14-én]

A gratin borotvakagyló hamarosan elkészülnek, de egy órás áztatáshoz szükségük van a tenger gyümölcseiben található összes homok eltávolításához. Azok, akik különösen szeretik a tengeri ételeket, minden bizonnyal tudják, hogyan kell főzni a borotvakagylót, amelyet soha nem szabad hosszú ideig főzni, hogy ne váljanak keményvé és rágóssá. A sült tengeri borotvakagyló sem kivétel, ők is csak 5 percig fogyasztanak rostélyt, és az edény kész.
Ez egy ötlet lehet, amelyet belefoglalhat a tiédbe Előételek az ünnepekre, mit mondasz? Nagyon tetszett nekik :)
Riminiből indulok, az év utolsó üzleti útja van, bőröndünk van a kezében, így egy szép vonatútra vár rám, később találkozunk: *

Módszer

Hogyan készítsünk gratin borotvakagylókat

Kezdje a borotvakagyló tisztítását oly módon, hogy tengervízben (vagy vízben és sóban) kb. 1 órán át áztatja.

Kés segítségével távolítsa el a béltasakot, majd alaposan öblítse le folyóvízzel.

Helyezze a borotvakagylót egy sütőedénybe, anélkül, hogy átfedné őket, úgy, hogy a kagylórész felfelé nézzen.
Adjuk hozzá az olvasztott vajat és a apróra vágott petrezselymet, és ízesítsük meg a borotvakagylót.

Adjunk hozzá zsemlemorzsát, sót és borsot, és főzzük egy előmelegített sütőben 250 ° C-on 5 percig a rácson.

Gratin borotvakagyló készen áll a kiszolgálásra.


Videó: Mátrai Borzaska. Szoky konyhája (Január 2022).